5 heladerías artesanales en Santiago para hacer frente a las olas de calor
¿En busca del mejor helado para refrescarse este verano? Aquí te contamos sobre cinco heladerías artesanales de reconocido prestigio en Santiago, las cuales en su mayoría utilizan técnicas tradicionales y ofrecen novedosos sabores.
Con las constantes olas de calor que llegan en verano a Santiago, nada mejor que un rico helado para refrescarse y darse un gusto en medio de las altas temperaturas tan típicas de estas fechas.
Por suerte, desde hace tiempo que en Santiago abundan los lugares con propuestas gastronómicas interesantes, lo que incluye varias heladerías artesanales de excelente calidad, las cuales resultan especialmente apetecibles durante el verano.
Por esta razón, aquí te compartimos un listado con cinco reconocidas heladerías de la ciudad, todas perfectas para ir a disfrutar de un momento dulce y reconfortante. Además, varias de ellas ofrecen novedosos sabores.
El Taller
El Taller ya es todo un clásico de los helados en la capital. Esta heladería ha sido elegida como una de las 50 mejores del mundo y destaca por sus variados y novedosos sabores, los cuales buscan conectar con las emociones de las personas y están en constante renovación.
La heladería El taller ofrece sabores tan originales como chancaca pasada, cola de mono, harina tostada, maní confitado, melón con vino y maracuyá con salsa de higos, además de opciones más tradicionales, como pistacho, lúcuma, menta y sandía.
Cuenta con dos locales, el original en Av. Providencia 1467 y una sucursal en Av. La Dehesa 1570. Ambas están abiertas de lunes a viernes entre las 8:30 y 21:30 horas, y sábados y domingos entre las 9:30 y 21:30 horas.
Oggi
Oggi es una heladería artesanal cien por ciento italiana, algo que no podía ser de otra forma, ya que sus dueños son una pareja que llegó hace varios años desde la isla italiana de Sicilia.
Esta heladería ha sido destacada en varios portales como el lugar en donde se encuentran los mejores helados de Santiago, los cuales son elaborados únicamente con fruta de la estación, frutos secos e ingredientes traídos desde Italia. Además, se caracterizan por ser suaves y no muy dulces.
Actualmente, Oggi cuenta con dos locales. El primero se encuentra en Avenida Holanda 310 y funciona de lunes a domingo entre las 8:30 y 22:00 horas. También hay una sucursal en Alonso de Córdoba 4226, la cual está abierta de martes a sábado entre las 10:30 y 23:00 horas, y los domingos entre las 10:30 y 20:00 horas.
Fiol Dulcería
A continuación, tenemos una tienda de golosinas que ha alcanzado gran prestigio y que destaca por sus novedosas preparaciones. Se trata de la confitería de Camila Fiol, quien fue reconocida como la mejor chef pastelera en los 50 Best Restaurants Latin America 2024.
En esta tienda se pueden encontrar numerosas preparaciones dulces, como donuts, gomitas, macarrons, calugas, chocolates y, por supuesto, helados. Estos últimos se encuentran en tres formatos: conos soft, sandwiches de helados y barritas heladas.
Todo es hecho con ingredientes de calidad y sin utilizar colorantes ni esencias artificiales. Además, cuentan con opciones para veganos y los locales son pet friendly.
Fiol Dulcería tiene dos locales, uno en Av. Condell 1065, en el Barrio Italia de Providencia, el cual funciona de lunes a domingo entre las 12:00 y 20:00 horas, y otro en el segundo nivel del Mercado Urbano Tobalaba, que abre de lunes a domingo entre las 11:00 y 20:30 horas.
In Fiore
Como su nombre indica, In Fiore es una heladería que invita a disfrutar del auténtico sabor italiano, la cual tiene el sello de la conocida trattoria In Pasta, ya que ambos locales de comida son de la misma dueña, Venere Bulliari.
Destaca por ser un lugar en donde todo se hace en forma artesanal, utilizando ingredientes de temporada y una base de materias primas importadas, sin usar químicos ni preservantes.
En la heladería se puede encontrar una amplia variedad de sabores, como arándanos, pistachos, chocolate, lúcuma, damasco, nutella y avellanas. Además, hay opciones de helados sin azúcar y helados veganos, los cuales son hechos en base a agua.
Se encuentra en Santa Isabel 327, en el Barrio Italia, Providencia. Está abierto los lunes, miércoles, jueves y sábados de 9:30 a 22:00 horas, los viernes de 9:30 a 23:00 horas y los domingos de 10:00 a 20:30 horas.
El Toldo Azul
El Toldo Azul tiene el estilo de una heladería de barrio, la cual busca evocar sabores de la infancia y trabaja solamente con ingredientes de temporada y materia prima de calidad.
Todos sus helados son cien por ciento artesanales y cuenta con una amplia variedad de sabores, los cuales cambian día a día e incluyen opciones como nutella, cinnamon roll, caramelo salado, manjar alfajor, sandía con harina tostada y chocolate brownie.
Tiene locales en José Manuel Infante 1208, Providencia, en Isidora Goyenechea 3200/b, Las Condes, y en Luis Pasteur 5950, Vitacura. En toldoazul.cl puedes revisar los horarios de cada uno.
Referencia de la noticia
- Finde La Tercera. Helado heladito: 10 heladerías artesanales para capear el calor. 2025.
- The Clinic. La ruta de los helados: seis recomendados para elegir bien y tomar un infaltable del verano. 2024.