Cerezo en el jardín: ¿cuántos árboles debo plantar para conseguir cerezas?
Dependiendo de la variedad, puede ser necesario plantar uno o dos árboles. Descubra en el artículo en qué casos y por qué.
El período que va desde principios de otoño hasta finales de invierno es el más adecuado para plantar árboles frutales jóvenes.
El cerezo (Prunus avium) puede ser una excelente opción para tu jardín o huerto debido a varias razones: tiene un crecimiento rápido, ofrece flores abundantes y decorativas, da frutos sabrosos, es longevo, resistente y se adapta a una amplia variedad de condiciones climáticas.
El cerezo desde el punto de vista botánico
La familia de las Rosáceas abarca una amplia variedad de especies, incluyendo frutas herbáceas como las fresas, arbustos como las moras y frambuesas, y árboles frutales como manzanos, perales, nísperos, almendros, melocotones, ciruelas y albaricoques.
El cerezo típicamente tiene un tronco recto y una amplia copa redondeada, con ramas que se extienden hacia afuera. Sus hojas son ovaladas con bordes dentados, de un verde intenso durante la temporada de crecimiento y cambian a un tono amarillo anaranjado en el otoño.
Las flores, compuestas por cinco pétalos blancos o rosados, se organizan en racimos de dos a seis y forman lo que se conoce como inflorescencias en corimbo.
Cuando está solo no produce frutos.
La flor del cerezo es hermafrodita y autoincompatible, lo que significa que posee tanto los órganos reproductores masculinos (estambres, de donde proviene el polen) como los femeninos (pistilo, que contiene los óvulos) dentro de sí. Sin embargo, el polen y los óvulos generados por la misma flor o por otras flores del mismo cerezo no son compatibles entre sí.
Por lo tanto, dado que las plantas de cerezo no pueden autofecundarse y requieren de otras para producir frutos, ¿cuáles son las medidas que se deben tomar para garantizar una cosecha exitosa en el jardín?
¿Qué soluciones se pueden adoptar?
Hay dos soluciones principales :
1) Es necesario seleccionar dos variedades de cerezos compatibles que florezcan simultáneamente: se deben plantar al menos dos árboles de distintas variedades, donde una actúa como la variedad polinizadora y la otra como la variedad a ser polinizada.
Por ejemplo, si planto un cerezo Bigarreau Burlat , también tendré que plantar cerca uno de sus polinizadores que son: Adriana, Durone nero I y II, Giorgia, Lambert, Mora di Cazzano, Van, Brooks, Starking, Garnet y Grande .
O en el caso de un ferrocarril de hormigón , sus políticas son Badacsoni, Canada Giant, Sylvia, Durona Anella Tardiva, Durone Nero II, Hedelfinger, Forlì, Giorgia, Van y Adriana .
2) Optar por variedades autofértiles, desarrolladas a través de técnicas de mejora genética y ampliamente empleadas en la agricultura actual, es una decisión acertada. Al seleccionar variedades de cerezo como Stella, Sunburst, Lapins o Sweetheart, es suficiente plantar un único árbol, ya que pueden fructificar utilizando su propio polen, sin la necesidad de otras plantas para la polinización.
Una ayuda fundamental
El cerezo es una especie entomófila, lo que significa que su polinización depende en gran medida de insectos polinizadores. Esto es especialmente cierto si se opta por la primera solución, ya que los insectos son el principal medio por el cual el polen de la variedad polinizadora, llega a las flores de la variedad que requiere polinización.
Sin embargo, incluso las plantas que se autopolinizan se benefician de la presencia de insectos: los polinizadores transfieren el polen de una flor a otra o dentro de la misma flor, lo que favorece una fertilización más efectiva y uniforme.
Por estos motivos, en ceraseti (cerezos) se recomiendan al menos 5-6 colmenas por ha , mientras que para nuestro jardín no existen normas tan precisas. Sin embargo, es posible seguir algunas precauciones para favorecer la presencia de abejas e insectos útiles, como cultivar flores que puedan atraerlas o permitir que crezcan hierbas y flores espontáneas limitando el corte. Los propios cerezos son a su vez preciosos aliados de estos insectos porque les proporcionan néctar y polen esenciales para su nutrición y supervivencia.
La cereza: una de las frutas más apreciadas
El fruto que se obtiene del cerezo es una pequeña drupa redonda, de piel lisa y brillante de diferentes tonalidades de rojo. El sabor tiene un agradable equilibrio entre dulce y ácido, variando el grado de dulzor según la variedad y el grado de madurez. La pulpa es firme y jugosa, dando una sensación de saciar la sed.
Desde el punto de vista nutricional, las cerezas son bajas en calorías y ricas en vitaminas (especialmente vitamina C y vitaminas del grupo B), antioxidantes (como las antocianinas, que le dan su color típico) y minerales (como el potasio y el magnesio).
Plantar un cerezo en el jardín que no produce frutos es, por tanto, una verdadera lástima, pero siguiendo estas sencillas reglas, el esfuerzo y la paciencia para hacerlo crecer se verá recompensado con un jardín lleno de vida, una cosecha abundante y mucho de satisfacción.