Guía de frutas estivales: beneficios, tendencias de precios y cómo elegir las mejores
El verano trae una explosión de sabores en Chile. Descubre qué frutas disfrutar en esta temporada, cómo varían sus precios y los mejores consejos para aprovechar al máximo su frescura.
Con el verano llega la época más dulce y colorida para los amantes de las frutas. Chile, gracias a su diversidad climática y fértil suelo, ofrece una gran variedad de opciones perfectas para combatir el calor y disfrutar de una alimentación saludable.
Además, la temporada alta trae consigo precios competitivos, ideales para quienes buscan ahorrar mientras disfrutan de productos frescos y locales.
Las frutas de verano en Chile
Durante los meses más cálidos, las siguientes frutas son las más representativas de la temporada:
- Sandía: la reina del verano, con su contenido de agua superior al 90%, es perfecta para hidratarse. Su pulpa roja es rica en licopeno, un antioxidante poderoso.
- Melón: dulce y aromático, aporta hidratos de carbono y vitamina C. Se consume en ensaladas, jugos o al natural.
- Durazno: uno de los frutos más populares, con variedades como el pelado y el conservero. Versátil en la cocina, es rico en fibra y antioxidantes.
- Cereza: preciada por su sabor dulce y ligeramente ácido, esta fruta destaca por su contenido en vitaminas y minerales, ideal para postres y snacks.
- Frutilla (fresa): favorita en postres y batidos, ofrece un alto contenido de vitamina C y antioxidantes.
- Arándano: una opción saludable y deliciosa, conocida por sus beneficios para la salud cardiovascular y cerebral.
Accesibilidad y tendencias de precios
Los precios de las frutas pueden variar según el tipo de mercado y la temporada. Este año, las buenas condiciones climáticas han favorecido una mayor producción, lo que se traduce en una oferta abundante y precios competitivos.
A continuación, se presentan los precios promedio actuales, válidos para algunas frutas de verano en la Región Metropolitana:
Sandía:
- Ferias libres: $3.200 por unidad.
- Supermercados: $5.990 por unidad.
Melón:
- Ferias libres: $1.500 por unidad.
- Supermercados: $2.490 por unidad.
Durazno:
- Canal tradicional (ferias libres): $1.400 por kilo.
- Supermercados: $2.653 por kilo.
Frutilla (fresa):
- Canal tradicional: $2.283 por kilo.
- Supermercados: $7.820 por kilo.
Cereza:
- Canal tradicional: $1.100 por kilo.
- Supermercados: $4.753 por kilo.
Arándano:
- Canal tradicional: $3.267 por kilo.
- Supermercados: $15.300 por kilo.
Beneficios nutricionales de las frutas de verano
- Sandía: rica en agua y baja en calorías, contiene licopeno, un antioxidante que protege el corazón.
- Melón: fuente de vitamina C y potasio, ideal para fortalecer el sistema inmunológico.
- Frutilla: alta en vitamina C, fortalece el sistema inmunológico y combate los radicales libres.
- Arándano: mejora la salud ocular y cardiovascular gracias a su alto contenido en antocianinas.
- Cereza: favorece el sueño gracias a su contenido de melatonina natural.
- Durazno: aporta fibra, mejora la digestión y contiene antioxidantes que combaten el envejecimiento.
Consejos para elegir y aprovechar las mejores frutas
- Compra en temporada: las frutas de verano están en su punto más dulce y nutritivo durante estos meses, y su precio es más bajo.
- Prefiere las ferias libres: estas ofrecen productos más frescos y, en general, más económicos que los supermercados.
- Observa el estado de madurez: elige frutas firmes pero no demasiado duras, con colores vibrantes y sin manchas.
- Aprovecha los descuentos: en mercados y ferias, las últimas horas suelen tener ofertas interesantes.
- Conserva correctamente: algunas frutas como las cerezas y los arándanos deben mantenerse refrigeradas para prolongar su frescura, mientras que otras como las sandías y los melones se conservan mejor a temperatura ambiente hasta su consumo.
Fuentes y referencias de la noticia:
- Oficina de Estudios y Políticas Agrarias. Boletín diario de precios y volúmenes de frutas en mercados mayoristas. (2025).