Temporada de hongos en Chile: cuándo, dónde y qué especies aparecen primero
Con la llegada del otoño en Chile, los bosques se llenan de vida con la aparición de diversas especies de hongos, ofreciendo un espectáculo natural incomparable.
Cada año, con las primeras lluvias otoñales, los bosques chilenos se transforman en un paraíso para los amantes de la micología y la naturaleza. Los hongos, con sus variadas formas, colores y tamaños, emergen del suelo húmedo y de la madera en descomposición, invitándonos a descubrir un mundo fascinante y, a menudo, desconocido.
Este fenómeno no solo enriquece nuestros ecosistemas, sino que también ofrece oportunidades únicas para la gastronomía, la fotografía y el simple deleite de observar la naturaleza en su máxima expresión.
El inicio de la temporada
La temporada de hongos en Chile comienza con la llegada del otoño, cuando las lluvias incrementan la humedad del suelo y las temperaturas descienden ligeramente. Estas condiciones crean el ambiente perfecto para que el micelio, la estructura vegetativa de los hongos, produzca sus cuerpos fructíferos, conocidos comúnmente como setas o callampas.
La humedad constante y las temperaturas frescas son esenciales para el desarrollo adecuado de estas especies, por lo que es común que, después de varios días de lluvia seguidos de mañanas nubladas, los hongos comiencen a aparecer en abundancia.
¿Dónde encontrar hongos en Chile?
Chile, con su vasta diversidad de ecosistemas, ofrece múltiples lugares ideales para la aparición de hongos.
Los bosques templados y húmedos del sur, especialmente en las regiones de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos, son especialmente ricos en diversidad fúngica.
Estos entornos, caracterizados por su vegetación nativa y suelos ricos en materia orgánica, proporcionan el hábitat perfecto para el crecimiento de hongos. Es fundamental que los entusiastas de la recolección respeten las normativas locales y recolecten de manera sostenible, evitando dañar el ecosistema y garantizando la conservación de las especies.
Los primeros hongos en aparecer
Con el aumento de la humedad y las condiciones propicias, ciertas especies de hongos hacen su aparición temprana en la temporada.
- Loyo (Butyriboletus loyo): hongo endémico de Chile, altamente valorado por su sabor y textura. Se reconoce por su sombrero aterciopelado marrón oscuro y su pie robusto. Se encuentra en bosques nativos, especialmente en asociación con especies de Nothofagus, que proporcionan la simbiosis ideal para su desarrollo. Debido a su escasez y lento crecimiento, debe recolectarse con cuidado.
- Lactarius deliciosus: este hongo comestible es uno de los primeros en emerger en otoño, especialmente en bosques y plantaciones de Pinus radiata. Se distingue por su sombrero de un vibrante color naranja y bordes irregulares, y por exudar una savia blanca que al contacto adquiere tonalidades anaranjadas.
- Amanita muscaria: su brillante sombrero rojo con manchas blancas la hace inconfundible. Esta especie se asocia comúnmente con bosques de coníferas y, en áreas mixtas, con plantaciones de Pinus radiata. Si bien es tóxica para el consumo humano, es una de las especies más fotografiadas de la temporada.
- Hongos del género Mycena: son pequeños y en su mayoría blancos o traslúcidos. Algunas especies tienen bioluminiscencia, emitiendo un resplandor verdoso en la oscuridad. Suelen encontrarse en bosques mixtos, en donde la materia orgánica de árboles como Nothofagus, Eucalyptus o incluso algunas coníferas, favorece su aparición.
- Hongos del género Laccaria (Laccaria laccata, Laccaria amethystina): forman relaciones simbióticas con las raíces de árboles nativos. Se destacan por sus colores vibrantes, desde anaranjado hasta violeta intenso. Comunes en suelos húmedos y despejados dentro de bosques de robles y coigües.
Asociaciones y grupos para explorar el mundo fúngico
El creciente interés por la micología en Chile ha llevado a la formación de diversas asociaciones y grupos dedicados al estudio y recolección responsable de hongos.
Participar en estas iniciativas es una excelente manera de adentrarse en el mundo de los hongos, aprender sobre su ecología y contribuir a la conservación de estos organismos esenciales para nuestros ecosistemas.
Fuentes y referencias de la noticia:
- Ladera Sur. ¿Por qué otoño es “temporada de hongos”? Algunas especies y lugares para poder observarlas. (2021).