Ayuno intermitente: estudio indica que esta dieta alteraría el microbioma intestinal y la actividad cerebral
Una investigación reveló que realizar ayuno intermitente podría realizar cambios significativos en la función cerebral y también en la cantidad de bacterias intestinales presentes, en tratamientos para la reducción de peso.
Comer es esencial para que el cuerpo se mantenga funcionando de manera adecuada. Sin embargo, los hábitos sedentarios y una alimentación no equilibrada llevan a que el cuerpo retenga y acumule más grasas, haciendo que los individuos aumenten de peso de manera exagerada, además de comprometer un equilibrio saludable de nutrientes y vitaminas que el organismo necesita para funcionar correctamente.
Muchas personas están adoptando una dieta basada en el ayuno intermitente, principalmente para auxiliar en la disminución del peso. Según expertos de la Clínica Mayo, el ayuno intermitente corresponde a periodos en el cual una persona deja de ingerir alimentos, y este corte en las calorías permitiría la reducción del peso.
Sin embargo, a pesar que algunos puedan ver esto como un beneficio, la dieta basada en el ayuno intermitente puede traer varios efectos secundarios, entre ellos una mayor sensación de hambre, fatiga, insomnio, nauseas y dolores de cabeza, según citan desde la Clínica Mayo.
Tipos de ayuno intermitente
Existirían diversas formas para realizar este ayuno intermitente. Entre los más populares están:
- el ayuno de días alternos, en donde la persona mantiene una dieta normal durante un día, y al día siguiente realiza una pequeña comida de menos de 500 calorías o bien ayuna por completa;
- el ayuno diario con tiempo restringido, en donde la persona se alimenta de manera normal en un periodo restricto a 8 horas dentro de la jornada;
- el ayuno 5 por 2, en donde la persona come normalmente durante 5 días en la semana y ayuna en dos.
Aunque esta dieta pueda ser segura para muchas personas, siempre que realices modificaciones importantes en tu dieta con el objetivo de bajar de peso, es imprescindible contar con la supervisión de un médico o nutricionista para garantizar que tu cuerpo seguirá recibiendo los nutrientes necesarios para su normal funcionamiento, y que tu nueva dieta no influenciará de manera negativa en tus actividades diarias.
Los cambios que una dieta de ayuno intermitente puede realizar en tu cuerpo
Un estudio publicado en 2023, en donde participaron 25 personas obesas adultas, mostró que la restricción intermitente de alimentos permite la pérdida de peso de manera eficaz, luego de una intervención de 2 meses.
Con técnicas de resonancia magnética se estudió la actividad cerebral durante el periodo, mostrando había una relación entre la cantidad de bacterias contenidas dentro del estómago y la respuesta del cerebro, ante la ingesta restricta de alimentos.
El estudio de imágenes de la actividad cerebral identificó que esta se alteró en sectores claves para la regulación del apetito y la ingesta de comida, mientras que el análisis de las bacterias presentes en la microbiota permitió determinar la presencia de ciertas bacterias que inducen al cerebro la necesidad de ingerir más o menos alimentos.
Algunas de estas bacterias modificaron su población con relación al nivel inicial tras dos semanas del comienzo del ayuno intermitente, sin embargo, para que los cambios en la población de la microbiota intestinal se mantengan y pueda ejercer impactos más sostenidos, el ayuno intermitente debe realizarse por periodos más extensos y bajo la supervisión de profesionales médicos.
Fuentes y referencias de la noticia
- Clínica Mayo. ¿Qué es el ayuno intermitente? ¿Tiene beneficios para la salud?
- Zhou J, Wu X, Xiang T, Liu F, Gao H, Tong L, Yan B, Li Z, Zhang C, Wang L, Ou L, Li Z, Wang W, Yang T, Li F, Ma H, Zhao X, Mi N, Yu Z, Lan C, Wang Q, Li H, Wang L, Wang X, Li Y and Zeng Q (2023) Dynamical alterations of brain function and gut microbiome in weight loss. Front. Cell. Infect. Microbiol. 13:1269548